1 taza
de Quinua Orgánica GOYA®
Bocaditos de Quinua con Queso y Brócoli
Tiempo Total
40m
Tiempo de Prep: 10m
Rinde: 24 Porciones
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Bocaditos de Quinua con Queso y Brócoli
Estos mini Bocaditos de Quinua con Queso y Brócoli tienen la combinación perfecta, “brócoli y queso”, una vez los pruebes te enamoraras. Solo hay que mezclar Quinua Orgánica GOYA®, huevos, brócoli y queso manchego; ingredientes con un alto valor proteínico. Rellena los moldes de una bandeja para muffins con esta mezcla, y hornea hasta que crezcan y se doren. Estos bocaditos súper-deliciosos y nutritivos tendrán mucho éxito como aperitivo y ¿porque no? ¡Un extraordinario desayuno o brunch!
Ingredientes
1 paquete
de Consomé de Pollo de su preferencia
2
huevos batidos
1 taza
de brócoli picado
½
cebolla mediana picada
1½ taza
de queso manchego ½ rallado
½ cdta.
de Paprika
½ cdta.
de Adobo con Pimienta GOYA®
Direcciones
Paso 1
Calentar el horno a 375°F. En un recipiente pequeño, añadir la quinua, el consomé de pollo y 2 tazas de agua. Calentar hasta que hierva, cubrir y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que el líquido se absorba.
Paso 2
En un recipiente grande combinar la quinua, huevos, brócoli, cebolla, queso, paprika y Adobo. Mezclar bien para que se fusionen los sabores y los ingredientes queden bien distribuidos.
Paso 3
Rociar con aceite de cocinar multiuso en aerosol, un molde para mini-muffins. Colocar una cucharada colmada de mezcla en cada espacio del molde. Poner al horno durante unos 15 a 20 minutos, hasta que los bordes queden dorados. Servir caliente.
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