1 cda.
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
Salsa Criolla para Espagueti
Tiempo Total
30m
Tiempo de Prep: 10m
Rinde: 8 Porciones
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Salsa Criolla para Espagueti
Ingredientes
560 gr.
de carne molida (85 % magra)
115 gr.
de jamón, cortado en pedazos de 1cm
2 latas
de puré de tomate
2 cdas.
de ajo picado
1 cda.
de azúcar
1 cdta.
de comino molido
½ cdta.
de orégano
1 paquete
de Sazón con Culantro y Achiote GOYA®
¼ taza
de Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos GOYA®, picadas
½ taza
de cilantro finamente picado, dividido
½ cdta.
de Adobo con Pimienta GOYA®
Direcciones
Paso 1
Caliente el aceite de oliva en un sartén de 30cm fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine, separándola con una cuchara de madera hasta que se dore, por unos 6 minutos. Transfiera la carne de res a un plato y descarte la grasa, dejando apenas 1 cda. de grasa en el sartén.
Paso 2
Vuelva a calentar el sartén a fuego medio, adicione el jamón y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jamón esté dorado, por unos 4 minutos.
Paso 3
Agregue al sartén el puré de tomate, el ajo, el azúcar, el comino, el orégano, el Sazón y deje cocinar hasta que la mezcla de salsa de tomate comience a burbujear.
Paso 4
Agregue la carne de res reservada, las aceitunas, ¼ de taza de cilantro y el Adobo. Cocine a fuego lento revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y los sabores se fundan, por unos 8 minutos más.
Paso 5
Añada el resto de cilantro.
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